¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de pollo frito crujiente y sabroso que estoy seguro de que les encantará. Esta es una receta clásica que a todos nos gusta y siempre es un éxito en cualquier ocasión. Prepárense para disfrutar de un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera, sazonado con especias que le darán ese toque extra de sabor.
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo (muslos, piernas o pechugas)
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír
Para empezar, lo primero que debemos hacer es limpiar y secar bien las piezas de pollo. Luego, en un plato hondo, mezclamos la harina, la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el comino. Esta será nuestra mezcla de especias y harina para rebozar el pollo.
A continuación, pasamos cada pieza de pollo por la mezcla de harina, asegurándonos de que queden bien cubiertas por todos lados. Luego, sumergimos cada pieza en los huevos batidos. Esto ayudará a que el rebozado se adhiera al pollo y le dé una textura crujiente.
Después, en una sartén profunda o en una freidora, calentamos suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, vamos añadiendo las piezas de pollo con cuidado para evitar salpicaduras. Freímos el pollo durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera y bien cocido por dentro.
Una vez que el pollo esté listo, lo retiramos del aceite y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Y ya está! Nuestro pollo frito crujiente y sabroso está listo para ser disfrutado.
Esta receta es perfecta para una cena familiar, para llevar a un picnic o incluso para una reunión con amigos. Puedes acompañar el pollo frito con unas papas fritas, una ensalada fresca o incluso unos deliciosos buñuelos de plátano.
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
