Pollo a la mexicana: un plato tradicional mexicano lleno de sabor
Introducción:El pollo a la mexicana es un plato tradicional mexicano que es delicioso y fácil de preparar. Es una excelente opción para una comida familiar o una cena entre amigos.
Esta receta de pollo a la mexicana es una versión fácil de hacer en casa. El pollo se cocina con una variedad de verduras frescas, como tomates, cebollas, chiles y cilantro. Es un plato rico en sabor y color, y es una forma excelente de disfrutar de la cocina mexicana.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 tomates maduros, picados
- 2 chiles jalapeños, picados
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de orégano seco
Instrucciones:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregar el pollo y cocinar durante 5 minutos, o hasta que esté dorado.
- Agregar la cebolla y el chile jalapeño. Cocinar durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda.
- Agregar los tomates, el cilantro, la sal, la pimienta negra, el comino y el orégano.
- Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Tips:
- Puedes agregar otras verduras a tu gusto, como zanahorias, calabacín o papas.
- Si quieres que el pollo quede más jugoso, puedes marinarlo en una mezcla de aceite de oliva, ajo, cebolla, sal y pimienta durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Para darle un toque más picante, puedes añadir más chile jalapeño o chiles serranos.
