Pollo a la italiana: un plato clásico y delicioso
Introducción:El pollo a la italiana es un plato clásico de la cocina italiana que es delicioso y fácil de preparar. Es una excelente opción para una comida familiar o una cena entre amigos.
Esta receta de pollo a la italiana es una versión fácil de hacer en casa. El pollo se cocina en una salsa de tomate con hierbas y especias, y se acompaña de pasta. Es un plato rico en sabor y aroma, y es una forma excelente de disfrutar de la cocina italiana.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates enteros pelados de 400 ml
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 500 g de pasta seca
Instrucciones:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar el pollo y cocinar durante 5 minutos, o hasta que esté dorado.
- Agregar la cebolla y el ajo. Cocinar durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda.
- Agregar los tomates, el vino blanco, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
- Mientras tanto, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Servir el pollo con la pasta y espolvorear con queso parmesano rallado, si se desea.
Tips:
- Puedes agregar otras verduras a tu gusto, como zanahorias, calabacín o champiñones.
- Si quieres que el pollo quede más jugoso, puedes marinarlo en una mezcla de aceite de oliva, ajo, cebolla, sal y pimienta durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Para darle un toque más picante, puedes añadir más orégano o pimienta negra.
