Ajoarriero a la tudelana

AJOARRIERO A LA TUDELANA
 
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Tiempo de Preparación: 
Hora de Cocción: 
Tiempo Total: 
Ingredientes
  • 1 pizca de sal
  • 800 gramos de bacalao
  • 125 ccs de salsa de tomate muy líquida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 dientes de ajo
Instrucciones
  1. Secar el bacalao, despues de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo.
  2. Cortar los dientes de ajo en láminas.
  3. En una cazuela con aceite, dorar los ajos y añadir la salsa de tomate y el bacalao.
  4. Al primer hervor, bajar el fuego y cocer hasta que se evapore.
  5. Rectificar de sal y servir.

 

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