Turrón de jijona

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TURRÓN DE JIJONA
 
Autor: 
Tipo de Receta: Plato Principal
Cocina: Cocina Española
Tiempo de Preparación: 
Hora de Cocción: 
Tiempo Total: 
Ingredientes
  • 1 kilo de almendras peladas tostadas y molidas
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 limón, la raspadura
  • 1 cucharadita de canela
Instrucciones
  1. Con un litro de agua y un kilo de azúcar se hace un almíbar.
  2. Se vierte en una cacerola el almíbar y se le añade la raspadura de un limón, la cucharadita de canela.
  3. Se pone a fuego bajo y se remueve.
  4. Se empieza a añadir poco a poco las almendras molidas.
  5. Tiene que mezclarse muy bien quedando una pasta fina.
  6. Se vierte sobre un molde y se dejan cuatro cinco horas.

 

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