Pisto de verduras

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Author: unasrecetas
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Ingredients
  • 70 ccs de aceite
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 litro de agua
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 3 hojas de albahaca
  • 1 apio
  • 200 gramos de tomates maduros
  • 1 ramito de tomillo
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 3 zanahorias
Instructions
  1. Se calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola y se echa la cebolla, el
  2. puerro y el tomillo se cuece hasta que la cebolla empiece a tomar color.
  3. Luego se añaden el apio cortado en rodajas, patatas cortadas en dados, tomates pelados y
  4. cortados y las zanahorias y el pimiento se cubre con agua y se deja cocer hasta que las
  5. verduras esten tiernas.
  6. Se condimenta con pimienta negra y albacaha y se corrige de sal.

 

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