Pestiños

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PESTIÑOS
 
Autor: 
Tipo de Receta: Plato Principal
Cocina: Cocina Española
Tiempo de Preparación: 
Hora de Cocción: 
Tiempo Total: 
Ingredientes
  • 250 ccs de aceite
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de anises
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 corteza de limón
  • 1 pizca de sal
  • 25 gramos de canela
  • 1 kilo de harina
  • 2 vasos de vino blanco
Instrucciones
  1. Se fríe el aceite, la corteza de limón y los anises.
  2. Se deja enfriar y con éste aceite, la harina, el vino caliente, la levadura y la pizca de sal se hace una masa.
  3. Se dan forma a los pestiños y se fríen en abundante aceite.
  4. Una vez fritos se rebozan en canela y azúcar o en un almíbar hecho con miel.

 

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