Bizcocho económico

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BIZCOCHO ECONÓMICO
 
Autor: 
Tipo de Receta: Plato Principal
Cocina: Cocina Española
Tiempo de Preparación: 
Hora de Cocción: 
Tiempo Total: 
Ingredientes
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 cucharadas de coñac
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de nata
  • 3 chuchradas de nueces o frutas confitadas
  • 1 huevo
Instrucciones
  1. Se bate mucho la nata agregando el azúcar, se sigue batiendo un rato y se le añade la
  2. yema de huevo, se continuará batiendo y se pone el coñac, las nueces o las frutas.
  3. A continuación la levadura y la harina.
  4. Se mezcla muy bien y a continuación la clara a punto de nieve.
  5. Se unta un molde de bizcocho con mantequilla y se vierte la mezcla.
  6. Horno regular, medio.
  7. Comprobar con una aguja de las de tricotar si está cocido, cuando se pinchan y la aguja sale limpia está hecho.

 

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